31 Mart 2014 Pazartesi

Balayı için Unutmamanız Gerekenler

Balayı için rezervasyon yaptırın ve balayı çifti olduğunuzu gideceğiniz yere bildirmeyi unutmayın. Yurtdışına çıkacaksanız vize ve pasaport işlemlerinin eksiksiz olduğundan emin olun. Gideceğiniz yerin hava durumunu takip edin ve giysilerinizi buna göre seçin. Taşıma kolaylığı açısından tekerlekli bavulları tercih edebilirsiniz.
Balayında alış veriş yapabileceğiniz ihtimalini de düşünerek yanınıza boş bir çanta da alın. Kozmetik ve bakım ürünlerinin küçük boylarını yanınıza alırsanız hem yerden hem de ağırlıktan kazanmış olursunuz. Düzenli olarak kullandığınız bir ilaç varsa yanınıza alın. Romantik akşam yemekleri için yanınıza birkaç abiye kıyafet alın.
Fotoğraf makinası, kamera ve cep telefonu şarj aletinizi yanınıza alın. 

Küçük Ayrıntılar

Bahşişler nikah günü başınıza dert açabilir. Bu yüzden küçük zarflara biraz bozuk para koyup, bir arkadaşınızın bununla ilgilenmesini sağlayın. Eğer otel gibi bir mekanda evleneceksiniz, yöneticilerden biriyle görüşüp, o gece hizmet verecek personel için toplu bir bahşiş bırakabilirsiniz. 
Düğün günü yanınıza mutlaka yedek bir çorap alın. Kaçmış bir çorap, kıyafetinizin tüm güzelliğini yok eder. 
O gece kullandığınız makyaj malzemelerini yanınızda bulundurun. İlerleyen saatlerde ihtiyacınız olabilir. 
Gelecek kutlama mesajları ve çiçeklerle ilgilenecek birini organize edin. Böylece hem mesajlarınızın kaybolmalarını önlemiş olursunuz hem de düğün sonrası teşekkür cevabı vermeniz gereken kişileri unutamazsınız. 

Düğün Günü

Sabah uzun ve ılık bir banyo ile kendinizi rahatlatın. Saçınızı yaptırın ve giyinmek, hazırlanmak için kendinize bolca vakit bırakın. Bugün stresinizin son günü olduğunu ve akşam keyifli bir vakit geçireceğinizi düşünerek mutlu olun. Bugün sizin gününüz :) Muhteşem bir düğün yaşayın ve her dakikasının zevkine ayrı ayrı varın. Belki ufak tefek aksilikler yaşanabilir, her düğünde oluyor bunlar. Detaylara çok takılırsanız o gününüz size zehir olabilir. Sonuçta siz o güne kadar düğününüz ve eviniz muhteşem olsun diye çaba sarfettiniz, son gün çıkabilecek ufak aksiliklerle aylardır planladığınız mutlu gününüzde moralinizin bozulmasına izin vermeyin.

Düğüne 1 Hafta Kala

Detaylarla ilgili son kontrollerinizi yaptırın. Yeni evinize tüm eşyalarınızın taşınmasını sağlayın ve artık evinize yerleşin. Balayı rezervasyonunuzu kesinleştirin ve bavulunuzu hazırlayın. Bavulunuzu sakın son güne bırakmayın. Bir hafta öncesinden yerleşmiş bir şekilde kenarda dursun sonradan eklemeler de yapabilirsiniz.
Manikür, pedikür, ağda gibi kendi bakımınıza ait olan son işlemleri gerçekleştirin. Hatta rahatlamak için masaj yaptırın. Gelinliğinizin altına giyeceğiniz ayakkabıyı, ayağınızın alışması için evde biraz kullanın. Bunu eşinize de tavsiye edin. Yeni ayakkabılar düğün günü ayağınızı sıkabilir. Ailenizle huzurlu bir gün geçirin. Düğün pastanızı seçin ve siparişini verin. Stresten arınmak için sizi rahatlatacak şeyler yapmaya çalışın. 

Düğüne 2 Hafta Kala

Yeni evinize artık iyice yerleşin. O güne kadar hiç haber alamadığınız davetlilerinizi arayarak, onları bulmaya çalışın. Bir güzellik salonuna gidip, cilt ve vücut bakımı yaptırın. Çiçekçiniz ile görüşüp, gelin çiçeğinizin siparişini verin. Düğünüzdeki şarkıları seçin. Balayı hazırlıklarınızı tamamlayın. Düğüne bu kadarcık kısa zaman kalmışken stresinizin artması çok normal. Vücudunuzda düğüne yakın bir zamanda sivilceler, yaralar, kızarıklıklar çıkmaması düğün günü makyajınızın daha doğal olmasını ve daha güzel görünmenizi sağlar. O nedenle her gece yatmadan önce cilt ve vücut bakımlarınızı ihmal etmeyin. 

Düğüne 1 Ay Kala

Nikah şekerlerini seçin ve sipariş verin. Kuaförünüzle randevulaşarak, gelin başı için değişik modelleri deneyin. Gelin arabanıza ve nasıl süsleneceğine karar verin. Düğününüz yemekli olacaksa, misafirlerleriniz için bir oturma planı hazırlayın. Nikah şahitlerinizi seçin ve kendilerine haber verin. Nikah şekerlerini konsepte uygun seçmeyi unutmayın. Hem yaratıcı hem zarif bir nikah şekerleri için farklı örnekler paylaşacağım sizlerle. Ayrıca gelin arabanızın nasıl olacağını da konsepte uygun seçmek de fayda var. Örneğin bir kır düğününe çok tatlı bir faytonla gidebilirsiniz ya da bir kumsal düğününe vosvosla gidebilirsiniz. Tercih sizin. Tüm konseptlere uygun düğün önerilerimiz devam edecektir :)

Düğüne 2 Ay Kala

Davetiyelerinizi bastırmaya başlayın. Özellikle uzak yerlerde oturanlara şimdiden postalayın. Son olarak misafir listenizi kontrol edin. Size ulaştırılan hediyeleri bir yere not alın ve teşekkür mesajları iletmeyi unutmayın. Gelinliğiniz hazırlanırken iç çamaşırı, balayı giysileri gibi küçük ayrıntıları da unutmayın. Gelinlik provalarınızı gelinliğin içine giyeceğiniz iç çamaşırı ile ya da kirlenmesini istemiyorsanız bir eşi ile yaptırın. 
Mutlaka bir jinekoloğa gidin. Düğünden önce genel bir muayene olmak da fayda var. 

Düğüne 4 Ay Kala

Kesin düğün tarihinizi saptayın. Nikah gününüzü alın. Mönüyü kararlaştırın. Davetiyelerinizi seçin ve neler yapacağınızı belirleyin. Düğün pastanızı seçin. Düğüne şehir dışından katılacaklar için kalacak yer ayarlayın. 
Balayınızda ne yapmak istediğinizi saptayın. Hatta o an rezervasyon yaptırın. Gelinlik provalarına başlayın. Balayı, düğün pastası detayları için de bir yazı paylaşacağım. Davetiyeler için birkaç tasarım örneği sunmuştum. Onlara da bakabilirsiniz. Tüm detayları düğün konseptinize uygun yapmayı unutmamalısınız. Örneğin bir kumsal düğünü yapacaksanız deniz yıldızlı bir davetiye seçebilirsiniz veya midye tasarımlı bir düğün pastası seçebilirsiniz. Konseptlere göre bu detayları da paylaşacağım. Bizden ayrılmayın ;)

Düğüne 6 Ay Kala

Evlilik için gereken hukuki işlemleri ve evrakların neler olduğunu öğrenin. Kiralık bir evde oturacaksanız, araştırmalarınıza başlayın. Gelinliğinizin modeline karar verin ve terzinizi seçin. Model seçmek uzun zaman alabilir. Eğer hazır bir gelinlik alacaksanız gelinlikçileri gezmeye şimdiden başlayabilirsiniz. Hayalinizdeki gelinliği bulmak bazen zaman alabiliyor. Damadın ne giyeceğini de kararlaştırın. Hazır giyim firmalarını gezin. Diktirilecekse, modele karar verin, terziyi ve kumaşı seçin. Hazır alınacaksa konsepte uygun model araştırması yapmak gerekir. Gelinlik ve damatlık alırken vücudunuzun kilo aralığını düşünerek almayı unutmayın. Sonuçta stresli ve koşuşturmalı bir süreçte kilo alma veya zayıflama gibi bir durumla karşılaşabilirsiniz. Bu gibi durumlara göre nasıl bir ölçüm alınması gerektiğini mağazaya veya terzinize sormayı ihmal etmeyin. Aile büyüklerinizin özellikle de anneninizin kıyafetine yardım edin. Onlar sizin en mutlu gününüzde çok şık olmak isteyeceklerdir. Hem içlerine sinecek hem konsepte uygun hoş bir kıyafetle annenizi mutlu etmeyi başarabilirsiniz.

Düğüne 8 Ay Kala

Müstakbel eşinizle ayrıntılı bir bütçe hazırlayın. Ne türde ve büyüklükte bir düğün istediğinize karar verin. 
Parti organizasyonlarında tecrübeli yakınlarınız ve danışmanlarla görüşün. Davetli listesini hazırlayın. 
Evde düğün yapmayı düşünüyorsanız, ikram listesini hazırlayın. Çiçekçi, fotoğrafçı, müzisyen gibi düğünde ihtiyacınız olacak kişilerle konuşup fiyat almaya başlayın. Eviniz için alışverişe çıkın. Örneğin beyaz eşya kampanyalarına şimdiden katılabilirsiniz. Eğer yaz ayında evlenmeyi planlıyorsanız mobilya ve beyaz eşyada kış indirimleri %50'ye kadar olabiliyor. Bu indirimlerden yararlanabilmek ve eşyalarınızdan birazcık kar edebilmeniz için kışın (Ocak ayı gibiydi çoğu ama tüm mağazaların tam bir indirim tarihi oluyor. Tarihleri mobilya sitelerinden bulabilirsiniz.) almanızda fayda var. 

ALYANS

İsteğinize uygun modeli bulabilmek için yeterince zaman ayırmalısınız. Alyansınızın her tür giysiyle ve diğer takılarınızla uyum içerisinde olmasına dikkat edin. Eğer aklınızda bir model varsa ve özel bir tasarım yaptırmak istiyorsanız üç-altı hafta kadar önceden girişim yapmalısınız. Yüzük alırken parmağınıza tam ve rahat olmasına dikkat edin, çünkü sonrasınd yüzük parmağı bir nebze şişiriyor. Şiştiğinde sıkmayacak bir yüzük ayarı seçin.
Diğer takılarınızı seçerken de alyansınızla uyumlu olmasına dikkat etmelisiniz. Alyansınızı almadan önce alyansın gram-birim fiyatını aşağı yukarı bilerek kuyumcuya gitmelisiniz. Alyanslarınızı seçtikten sonra içlerine nikah tarihinizi ve isimlerinizi yazdırmayı unutmayın sakın :) Yalnız alyansınızın rengini kuyumcuya gitmeden önce karar verin. Kuyumcuya gidince o kadar yüzük içerisinde aklınızı kaybedebilirsiniz. Benim öyle olmuştu :) Ben tercihimi beyaz altından yana yaptım. Tüm giysilerimle uyumlu ve şık görünüyor. Belki karar vermenizde yardımcı olur. 
Şimdi sizlere alyanslardan örnekler sunacağım. 

















29 Mart 2014 Cumartesi

DEM KARAKÖY

Çaylardan hoşlanır mısınız? Eğer farklı lezzetlerde çaylar denemekten hoşlanıyorsanız gitmeniz gereken inanılmaz güzel bir adres veriyorum size: Dem Karaköy! 
Mekana ilk gidişimde, ' Ne kadar çeşit çay olabilir ki, hadi 20 olsun 25 olsun' diye içimden geçirmiştim. Vardığımda mekan kalabalıktı ama içeriden neredeyse çıt çıkmıyordu. Soft bir müzik eşliğinde insanlar çaylarını yudumluyorken bir yandan da sohbet ediyorlardı. Ama bu kadar kalabalık bir yerde bu kadar insan aynı anda konuşurken, ortamda kulağa müzik dışında hiç ses gelmemesi ilgimi çekmişti.
Oturmak için bir yer bulabildikten sonra önüme menü geldi. Aman Allahıım! dedim o an. Aklınıza hayalinize gelmeyecek çeşit çeşit çay isimleri vardı. 15 dakika boyunca bir çay seçmeye çalıştık. Yalnız menünün şöyle bir güzelliği var. Eğer çayların hafif mi ağır bir tadı mı olduğunu anlayamıyorsanız, size bazı çayları çeşitli tatlılarla denemenizi önererek seçim yapmanızı kolaylaştırıyor. Biz de böyle bir öneriyi seçerek çayımızın yanına sufle söyledik. Çayın tadının güzelliğini bir kenara bırakın, kokusuna bile aşık oldum o an.
Kısacası gidip oradaki güzel çayların tadına bakmanızı tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!






KİTAPLIK

Kitaplıklara bayılıyorum. Bulunduğu mekanı hareketlendirme özelliğine sahip, dekorasyonun vazgeçilmez ürünlerinden biridir. Evimi dekore ederken ihmal etmeyeceğim, hatta belki ayrı bir bütçe ayırmayı planladığım kitaplıklardan bir derleme hazırladım. Buyrun!















Beyaz Tavana Son!

Tavanlarda beyaz renk algısı iyice klişeleşmiş durumda. Peki diğer renkler kullanılamaz mı tavanlarda? Yeterli aydınlatma sağlayarak tavanda hangi rengi kullanırsanız kullanın hoş bir ambiyans yakalayabilirsiniz. Tavanlarınızı yüksek hissettirmek istiyorsanız soğuk, alçak hissettirmek istiyorsanız sıcak renkler kullanmanız doğru olacaktır. Tavan renginizi seçerken eşya ve aksesuarlardaki renklerle uyum içinde olmasına dikkat etmelisiniz. Birkaç örnekle tavanınızdaki farklı renklerin, odanın ambiyansını ne kadar etkilediğini daha rahat ifade edebilirim. 














AÇIKLAMA

Sevgili takipçilerim,
Videolar konusunda birtakım sıkıntılar yaşamaktayım. Bunun için sizlerin affınıza sığınıyorum. En kısa zamanda düzelteceğim. Sevgiyle kalın...

Şeker Hamuruyla Süslenecek Kurabiye Hamuru Nasıl Yapılır?

Şeker hamurundan kurabiye yapmak için öncelikle kurabiye hamuru hazırlamak ve hamuru pişirmek gerekiyor. Sonrasında süsleme işlemleri yapılır.

video

Kurabiye Hamuru için Malzemeler
  • adet büyük boy yumurta
  • 125 gr. pudra şekeri
  • paket vanilya
  • 55 gr. nişasta
  • 250 gr. tereyağı
  • Un

Hamuru hazırlarken bir karma makinesi de kullanabilirsiniz veya elde de yoğurabilirsiniz. 

Öncelikle yumurta ve pudra şekeri makinenin haznesine konulur ve karıştırılır. Karıştırılan yumurta ve pudra şekerinin içine, oda sıcaklığında bekletilen 250 gram tereyağı ilave edilir. Margarin kullanılırsa kurabiyelerin şekil değiştirmesine neden olur.

3-4 dakika karıştırıldıktan sonra makineye mısır nişastası ilave edilir. Ardından 2-3 dakika daha karıştırılır. Son olarak makineye un ve vanilya konulur. Karışım kıvama gelene kadar karıştırılmaya devam edilir.

PASTA MALZEMELERİ

Pastalar geçmişten günümüze pek çok değişim yaşamıştır. Eskiden en güzel pasta hangisi diye düşündüğümüzde aklımızda kalıp pasta fikirleri oluşurdu. Çikolatalı pasta gibi mesela. Ama artık öyle değil. Pastalar imaj değiştirdi ve birer tasarım unsuru oldu. Pasta yapmak artık ustalaşmayı ve hayalgücünü gerektiren bir eylem haline geldi. Kurslar açıldı, pastacılık konusunda destek veren firmalar ortaya çıktı ve bunun gibi pek çok şey pastacılığı aldı zirvelere taşıdı. 
Peki siz pasta yapmaktan hoşlanır mısınız? Ben kendimi, pasta tasarımları yaparken hayal ettiğimde bile içim kıpır kıpır olur. Hatta bu konuda kendimi geliştirmeye and içtim bile diyebilirim. İlk aşama olarak pasta sanatının icra edilmesi için gerekli malzemeler nelerdir onları araştırdım. Sonrasında çalışma örneklerini inceledim ve yapılışlarına kısaca baktım. Sandığınız kadar zor bir iş değil inanın. İşin altından kalkabilmek için başarmayı istemek ve gözümüzde büyütmemek gerek. Siz de yapabilirsiniz. Hatta belki bu size çeşitli iş kapıları bile açabilir. Hem keyif aldığınız hem para kazandığınız bir işi yapmak istemez miydiniz? Yalnızca bu da değil. Pasta konusunda kendinizi çocuklarınız için de geliştirebilirsiniz. Onlara doğum günlerinde güzel bir sürpriz yapmayı her anne ister öyle değil mi?
Şimdi sizlere pasta tasarımında kullanmanız gereken malzemeleri paylaşacağım. Hatta bunları temin edebileceğiniz dükkanları da. Peşinden yapım aşamalarını ve çıkan ürünleri de paylaşacağım. Sonrasında iş, sizin istekli bir şekilde bu işe gönül koymanıza kalmış. Haydi bir pastacı olmak ister misiniz?

Öncelikle pasta malzemelerini tanımakla işe başlıyoruz. Malzemeler yapmak istediğiniz pastanın zorluk derecesine göre değişmektedir. Hepsini kullanmak zorunda değilsiniz. Ben size ihtiyacınız olan pasta malzemelerini tanıtacağım. 

Şeker hamuru:

Şeker hamuru pastanızın üstünde figürler yapmanızı ve pastanızı kaplamanıza yarar. Şeker hamurlarını hazır da alabilirsiniz, kendiniz de yapabilirsiniz. Hazır alıp kendiniz renklendirebilirsiniz de.
Şeker hamurunu renklendirirken( hazır olan ve kendiniz yaptığınızda da yani ikisi için de geçerli) sıvı ve toz gıda boyalarından kaçının. Sıvı gıda boyası hamurunuzun yapısını bozar, toz olanda ise boyayı hamurunuza yediremezsiniz. En iyisi jel boyadır. 
Şeker hamurundan pasta yaparken işinizi kolaylaştıracak bazı malzemeler şunlardır: 
Pasta çemberi( pandispanyayı en iyi şekilde pişirebilmek için)
Pasta testeresi (kekinizi eşit katlara bölebilmek için)
Döner pasta sıvama standı ve 20 cm lik pasta paleti( katların arasını, pastanın üstünü ve çevresini en iyi şekilde sıvamak için)
Şeker hamuru ütüsü ( şeker hamurunu pastaya düzgünce yerleştirebilmek için) 
Merdane (pasta süslemesi için tahta merdana, kurabiye süslemesi için silikon merdane)
Çırpıcı
Yumurta fırçası ( yumurtanın akı ile sarısını ayırmakta güçlük çekiyorsanız, bunun için yumurta ayırıcılar mevcut. Onlardan alabilirsiniz.)
Silikon altlık ( şeker hamurunuzu açarken ve hamurdan süslemeler yaparken işinizi kolaylaştıracaktır.) (Kabartmalı altlık almayın hamurunuzda izler çıkarabilmekte.)
Kurabiye kalıpları ( harf ve rakam seti, çift taraflı olan yuvarlak, kare ve kalp şeklinde olanlar) ( Bu kalıplar almanız gerekenlerin başında geliyor.)
Şeker hamuru modelleme çubukları (ilk alınması gerekenler arasında. set şeklinde almanız daha kullanışlı olacaktır.) ( çubukların ince olanları ise ince işlerde kullanmak içindir.)
Fırçalar ( şeker hamurundan süsleri şeker hamurunun üzerine yapıştırmak içindir. Şeker hamuru süslerini hamurun üzerine yapıştırırken su kullanabilirsiniz daha iyi olacaktır. Fırçayı suya batırarak hamurun yapıştırmak istediğin kısmını sulayabilirsiniz.)
Kretuar ( ince kesim işleri için lazım bir keskin bıçak)
Gıda kalemleri
Cımbızlar( şeker hamurundan pastaların kenar ve köşelerine, kurabiye ve cupcakelerde kenarlara şekil verirken kullanılmakta.)
Şeker hamuru yüzeyi şekillendirme araçları( büyük desenli merdaneler şeker hamurundan pastayı şekillendirilirken kullanılıyor. Silikon yüzey şekillendiriciler daha belirgin bir sonuç bırakıyor kurabiyelerde falan. Pastalarda da kullanılıyor.)
Basmalı kopat( şeker hamurundan süslemeler yapmak için kullanımı kolay malzemeler)
Patchwork kalıplar 
Silikon kalıplar ( kullanımı en kolay kalıplardır. Genelde bebek temalı, fiyonk ve çiçek olanlar kullanılıyor. 

İşte pasta yapmak için kullanılacak malzemeler içerinden en çok gerekli olanlar kısmını seçerek bir derleme yaptım. Bu malzemelerle çok hoş pastalar, kurabiyeler ve cupcakeler ortaya çıkarabilirsiniz. Unutmadan, cupcakeler için silikon kek kalıpları kullanmanızda yarar var. Şekli bozulmadan hoş cupcakeler ortaya çıkıyor. 

Bu arada yukarıda bahsettiğim pandispanyanın yapımı hakkında bir yazım olacak. Pasta yapımıyla ilgili detayları ufak ufak paylaşmaya devam edeceğim. Hatta kendi yaptığım pastalardan örnekler de koyacağım. Takipte kalmanızı ve önerilerinizi bekliyorum.

Sevgiyle kalın pastacılar :))